Aybastı ilçesinde bulunan Perşembe Yaylası, Şehir Merkezi’nden 125 km uzaklıktadır. Yayla, deniz seviyesinden 1500 metre yüksekliktedir. Eşsiz bir güzelliğe sahip olan Perşembe Yaylası Menderesleri, Dünya Mirasları listesine girmek için son aşamadadır. Doğal güzelliklerinin yanında sosyal aktivite anlamında da çok zengin olan Yayla’da; yağlı güreşler, off-road yarışları, at yarışları, yamaç paraşütü gibi birçok olanak bulunmaktadır. Her yıl Temmuz ayında yapılan şenlikler, yerli ve yabancı turistler tarafından yoğun ilgi görmektedir. Hayvancılığın oldukça gelişmiş olduğu Perşembe Yaylası’nda, muhteşem etler ziyaretçilerine sunulmaktadır. Konaklamak için de bir adet otelin bulunduğu Yayla’da, kamp da yapılabilmektedir. Tercihe göre konaklama ve restoranlar için Şehir Merkezi’ne gidilebilir. Perşembe Yaylası’na ulaşım ise genellikle özel araçlarla yapılmaktadır.